Cách nấu cháo phô mai cho bé thơm ngon bổ dưỡng

Phô mai là thực phẩm cung cấp canxi và chất béo. Chính vì vậy mà nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo món cháo phô mai nên có trong thực đơn ăn dặm của bé. Vậy, nấu cháo phô mai như thế nào để vừa thơm ngon, vừa cân bằng dinh dưỡng?

Phô mai là thực phẩm giàu dinh dưỡng, với hàm lượng cao chất béo, canxi, vitamin D… cần thiết cho sự phát triển cả về thể chất lẫn trí não của trẻ. Một số lợi ích mà trẻ ăn cháo phô mai có thể nhận được là:

• Phát triển chiều cao tối ưu
• Xương, răng chắc khỏe
• Phát triển cơ bắp nhờ hàm lượng protein có trong phô mai
• Hạn chế nguy cơ bị còi xương
• Phát triển hệ thần kinh nhờ hàm lượng chất béo vừa phải
• Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa vì phô mai chứa nhiều loại men vi sinh tốt cho sức khỏe.

5 Loại thực phẩm để cháo phô mai cho bé ăn dặm cao lớn, khỏe mạnh

1. Cháo phô mai cho bé với khoai lang

Khoai lang nổi tiếng với hàm lượng vitamin A cao, giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. Việc nấu cháo phô mai với khoai lang cho bé ăn dặm sẽ cho ra một món ăn với màu vàng ươm đẹp mắt.

Nguyên liệu:

• 30g gạo tẻ
• ½ củ khoai lang cỡ vừa
• 1 miếng phô mai
• 1 muỗng dầu ô liu

Cách nấu cháo phô mai cho bé với khoai lang:

• Bước 1: Vo gạo, ngâm gạo khoảng 1 giờ cho gạo nở mềm, rồi nấu thành cháo.
• Bước 2: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn, lọc qua rây để loại bỏ phần xơ, chai (nếu có). 
• Bước 3: Cháo chín, cho khoai lang vào khuấy đều.
• Bước 4: Tắt bếp, cho phô mai vào tán cho tan rồi trộn đều.
• Bước 5: Múc ra chén, có thể thêm chút dầu ô liu và cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.

2. Cháo trứng gà phô mai

Cháo phô mai trứng gà là một món ăn dặm vừa dễ ăn, vừa dễ nấu. Trứng gà chứa hàm lượng cao canxi, protein, vitamin D… giúp bé phát triển chiều cao vượt trội.

Nguyên liệu:

• 30g gạo tẻ
• 1 quả trứng gà
• 1 miếng phô mai
• 1 muỗng dầu ô liu

Cách nấu cháo trứng phô mai:

• Bước 1: Vo gạo, ngâm gạo khoảng 1 giờ cho gạo nở mềm, rồi nấu thành cháo.
• Bước 2: Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh đều.
• Bước 3: Cháo chín, cho lòng đỏ trứng gà vào khuấy thật nhanh và đều tay để trứng không bị vón cục.
• Bước 4: Vặn nhỏ lửa, đợi cháo sôi thêm khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.
• Bước 5: Cho phô mai vào tán cho tan rồi trộn đều.
• Bước 6: Múc cháo trứng gà phô mai ra chén, thêm dầu ô liu và cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.

3. Bí đỏ phô mai nấu cháo cho bé

Bí đỏ là một thực phẩm giàu vitamin A, vitamin C, vitamin E… hỗ trợ sức khỏe của mắt, da và sức khỏe tổng thể của trẻ nhỏ. Cháo phô mai nấu với bí đỏ sẽ giúp bé tăng cân đều.

Nguyên liệu:

• 30g gạo tẻ
• 30g bí đỏ 
• 100ml nước dùng (nước hầm xương, nước luộc gà…)
• 1 miếng phô mai

Cách nấu cháo phô mai bí đỏ cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Vo gạo, ngâm gạo khoảng 1 giờ cho gạo nở mềm, rồi nấu thành cháo với nước dùng.
• Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi luộc hoặc hấp chín, sau đó tán nhuyễn.
• Bước 3: Cháo chín, cho bí đỏ vào, khuấy đều đến khi cháo sôi.
• Bước 4: Tắt bếp, cho phô mai vào tán mịn và đảo đều.
• Bước 5: Múc cháo bí đỏ phô mai ra chén và cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.

4. Cháo phô mai cà rốt cho bé ăn dặm

Tương tự như bí đỏ, cà rốt cũng chứa nhiều tiền tố của vitamin A, giúp bé sáng mắt, tinh anh. Sự kết hợp giữa cháo phô mai và cà rốt giúp món ăn trông hấp dẫn, thơm ngon, tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ.

Nguyên liệu:

• 30g gạo tẻ 
• 30g cà rốt 
• 1 miếng phô mai.

• Cách nấu cháo phô mai với cà rốt cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Vo gạo, ngâm gạo khoảng 1 giờ cho gạo nở mềm, rồi nấu thành cháo với nước dùng.
• Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, rồi luộc/hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn, rây qua rây để thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.
• Bước 3: Cho từ từ cà rốt vào nồi, vừa cho vừa đảo đều tay.
• Bước 4: Tắt bếp, cắt nhỏ miếng phô mai rồi cho vào nồi, khuấy đều để phô mai tan.
• Bước 5: Múc cháo ra chén và cho bé thưởng thức khi còn ấm.

5. Cháo cá hồi phô mai cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• 30g gạo tẻ
• 25g cá hồi
• 1 miếng phô mai
• 1 củ hành tím
• 1 muỗng dầu ô liu

Cách nấu cháo phô mai cá hồi cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Vo gạo, ngâm gạo khoảng 1 giờ cho gạo nở mềm, rồi nấu thành cháo.
• Bước 2: Cá hồi sơ chế cho thật sạch rồi hấp chín, gỡ bỏ xương, tách lấy phần thịt, sau đó gỡ rời từng thớ thịt hay tán nhuyễn theo khả năng ăn thô của bé.
• Bước 3: Bóc vỏ hành tím rồi rửa sạch, băm nhuyễn.
• Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và hành vào phi thơm, sau đó cho cá hồi vào xào thơm.
• Bước 5: Cháo chín, cho cá hồi vào, khuấy đều đến khi cháo sôi lại.
• Bước 6: Tắt bếp, múc cháo ra chén, cho phô mai vào tán cho tan rồi cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm.